Das renommierte britische „Restaurant Magazine“ präsentiert zusammen mit der italienischen Wassermarke „San Pellegrino“ das alljährliche Ranking der 50 besten Restaurants weltweit. Die Jury setzt sich zusammen aus Mitgliedern der „The Diners Club World’s Best Restaurant Academy“. Dieser gehören insgesamt 900 Köche, Restaurantkritiker oder auch Gastronomen an. Während das Restaurant „Noma“ in Kopenhagen das Ranking drei …
Schlagwort: Sterneküche
„Guide Michelin 2012“ erschienen – Neue Sterne-Restaurants in Deutschland
Im Jahre 1900 brachte der bekannte Reifenhersteller „Michelin“ die erste Auflage des „Guide Michelin“ auf den Markt. Das Band galt ursprünglich als Werkstatt-Wegweiser für Fahrzeugführer und wurde ausschließlich auf den französischen Raum beschränkt. Im Laufe der Zeit fanden vor dem touristischen Hintergrund des Werkes auch Hotel- und Restaurantbewertungen Einzug in die Themenauswahl des Guides. Die …